烘烤面板意义何在？搞清楚再选！ 200817
烘烤面板意义何在？搞清楚再选！
文/ 艾利克斯儿
来源/ AcousticSoul原声之魂
【编者按】
为抗击新冠肺炎，自（2020年）2月4日起，疫情期间，每晚7:30，霸拓会员共同进行分享研讨，积蓄力量，积极备战疫后工作。
3月4日-10日，谢新提老师主讲的《木材学以及乐器使用木材的探讨》中，谈到了木材中的糖、树脂、水分及其处理工艺。《烘烤面板意义何在？搞清楚再选！》一文谈到了吉他面板的木材处理工艺，霸拓官微特刊此文，以飨读者。
百花齐放、百家争鸣是学术的基本态度。作为学术平台，霸拓推送（并不代表认同）能引发思索的文章。
AcousticSoul的艾利克斯儿
非知名木吉他专栏作者
面板也要烤！？
相信不少定制过吉他的朋友会慢慢发现，不少品牌推出了烘烤面板的选项，比如Collings的Baked、Bougeois的Torrefied、马丁的VTS、Taylor的Aged.......名字各不同，但是实际上都是一个意思。除了很笼统的说一句“提早开声”，我们似乎也没得到什么有效信息。那么烘烤面板到底要干嘛？
这事儿不一定好。
注：所有内容均为Alex本人撰写，部分资料选自外网，由本人亲自翻译，如有转载请务必告知。
我相信，大多数人都会一直听到或者看到网上人们都在讨论，吉他还是老吉他的声音好。不可否认，大多数老琴的确有很大的概率已经开声，有了较为成熟的声音和共振。
木材内部的化学变化，振动，紫外线辐射，湿度变化等等，都使吉他的音色得到了改善。而我们通过观察小提琴，就会发现在长达350或400年的时间里，这个改变的过程会不断的持续，音色质量会变得更好。而近几年，我们都开始看到不少品牌采用了“烘烤面板”的方式，来加速这个本来需要好几十年的过程。
那么问题来了，为什么要去烘烤面板？怎么烘烤？烘烤完会发生什么？让我依次为你解答。
如何烘烤？
烘烤面板，是在无氧环境中加热木材以去木材中的油，沥青，糖，树脂和其他能够影响木材振动的物质的过程。现在的制琴师普遍认为，适当的烘烤面板，会重新分配木材里的木质素，木质素是粘合纤维素纤维的“胶水”，与未经过焙烤的木材相比，这样的木质强度更高，重量更轻，振动更有效。在显微镜下，经过烘焙的木材看起来很像是几十年来自然固化的木材。
烘烤的做法可以概括为：在适当的温度和时间范围内，通过不破坏纤维素结构的手法下消除阻碍振动的物质。不同木材种类之间，其变化范围不同。达到最佳效果的烘烤时间相对是非常难掌握的，这也导致了烘烤面板的程度可以模拟不同程度的老化。现代制琴师在不断的试验下，已经能够通过烘烤木材来模拟50到100年的自然老化结果。大部分的品牌都希望自己尽可能模仿出接近30年代和40年代的吉他声音，这个是人们目前最痴迷的一个年代。
下面我准备了一个Taylor烘烤面板的视频，我相信会给大家“烘烤”过程的大概印象：
烘烤后发生了什么？
当树木被砍伐后，最初几年会发生重大的化学和结构变化。然而，几十年后，自然转变会大大减慢速度。举个例子，人们在研究埃及法老墓穴中发现的木质物品后发现，仅由于自然老化而导致的改变，最终会以极慢的速度发生，而且必须在理想条件下。
不知道大家是不是发现了，现在在世界上被大师使用的最多的小提琴，都来自17世纪。这个道理其实在吉他上也可以有所借鉴，现在最受追捧的“战前”的吉他，不论是价值，还是声音上，都站在金字塔顶尖。其实我们也都看到了人们对于老吉他的追捧，但实际上我们也不太可能买得起老琴，也不是所有人都喜欢二手琴的，这也是烘烤面板出现的一大原因。
烘烤的阿迪朗达克目前是最受欢迎的。这里要提到的纤维长度的问题，因为纤维的长度是结构完整性的指标之一。目前来说，烘烤过的阿迪朗达克是纤维最长的，也是目前大家最喜欢的。如果把烘烤过的阿迪朗达克云杉折断观察纤维长度，这些纤维的长度比未烘烤的西红杉，红木，恩格尔曼云杉，阿尔卑斯云杉等等都长，基本上比所有常用的当代钢弦吉他面板的品种的纤维都长。如果要深究，我认为可能是老琴普遍使用阿迪朗达克的原因，而烘烤阿迪朗达克理论上是声音最像老琴的品种。
烘烤面板的寿命和未来
我所知道的最古老的烘焙吉他是20多年前由几位斯堪的纳维亚琴师制作的，目前那些吉他似乎还挺正常的。
但我也有我的担心，因为我曾经过咨询过一些非常有名有经验的制琴师，他们告诉我，其实烘烤过的面板在物理性质上已经发生了变化，实际上已经不能称之为传统意义上的“木头”了。同时如果你观察一些世界上非常知名的顶级制琴师，你反而会很诧异，为什么Somogyi、Greenfield、JasonKostal等等制琴师大多数、甚至所有的吉他都没有采用烘烤面板？他们一定是有他们的考量的。
烘烤面板的未来究竟如何，就让时间说真话吧！
（全文完~）
